Rapp. Comm. int. Mer Médit., 36,2001
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La pêche du thon rouge en Turquie est l’une des pêcheries les plus impor-
tantes. Il est surtout capturé par des professionnels à l’aide de sennes. A
p
r
è
s
les années 1980, en fonction des développements dans les bateaux de senne
tournante, il y a eu une certaine augmentation dans la quantité de pêche du
thon rouge et on a commencé l’exportation de ce poisson. La quantité de
thon rouge pêchée est tombée de 2230 tonnes en 1985 (FAO), 633 tonnes
en 1996. Il y a peu de travaux sur cette espèce concernant les côtes de
Turquie (1- 5). Nous apportons les premières données sur l’analyse de l’âge
et de la croissance du thon rouge en Turquie dans ce trava
i
l
.
Matériel et méthodes
Les échantillons de thon rouge ont été prélevés de la mer Egée et de la
mer Méditerranée en Turquie entre janvier 1996 et juin 1998. Les poissons
sont capturés à l’aide de sennes tournantes. Les données comprennent la
longueur à la fourche en cm et le poids total en kg de 3577 individus. L’âge
du thon rouge a été estimé à partir du premier rayon épineux de la nageoi-
re dorsale (6). L’étude a été faite en utilisant 1526 échantillons (1-9 ans).
A partir des clés âge-taille de thons rouges établies selon l’équation de Von
Bertalanffy, nous avons analysé la répartition démographique des captures
de la mer Egée et de la mer Méditerranée en Turquie. Chez le thon rouge,
il y a quelques difficultés dans le calcul des groupes d’âge de W
8
dans la
détermination de la relation âge-poids tout en prenant de base la moyenne
de taille des groupes d’âge mesuré. Par le procédé proposé par Beverton et
Holt (7) ci-dessous, on a trouvé l’équation de croissance en poids de Von
B
e
r
t
a
l a n
ffy : W
8
= a . L(t)
b
; W(t) = a . L
8
3
(1- e
-
k
(
t
-
t
o
)
)
b
;
W(t) = W
8
(1- e
-k(t-to)
)
b
;W
8
= a. L
8
b
Résultats
La taille moyenne du thon rouge pêché par les sennes tournantes était de
118.40±0.37 cm de longueur à la fourche avec une longueur minimum de
59 cm et maximum de 275 cm, correspondant aux poids éviscérés de
31.60±0.34 kg, 3.5 kg et de 265 kg respectivement (Fig. 1). Les paramètres
de la relation taille-poids du type
W = a. L
b
sont les suiva
n
t
e
s
:
a
br
0.00001812.9880.997
On a constaté une croissance
allométrique chez le thon rouge
et une relation assez forte et posi-
t
ive entre les valeurs taille et
poids (Fig. 2). Les paramètres de
croissance de Von Bertalanff
y
obtenues pour le thon rouge sont:
L
8
(cm)kt
o
(ans)
315.4930.085- 1.223
L
8
= 315.493 [1-e
-
0
.
0
8
5
(
t
+
1
.
2
2
3
)
]
W
8
= 586.153 [1-e
-
0
.
0
8
5
(
t
+
1
.
2
2
3
)
]
Les estimations des tailles
moyennes obtenues à partir de
la clé taille-âge correspondent
aux estimations faites par rétro-
calculs, étant donné qu’elles
doivent être référées à la date de naissance au 1ère juin (6) (Tableau 1).
Discussion
Le thon rouge émigre vers le Bosphore et la mer Noire à partir du mois
d’avril, y reste jusqu’à la fin d’août, bien qu’il soit le plus intense dans le
mois de juillet et qu’il existe une migration de retour vers la mer Marmara
et la mer Egée du mois d’octobre jusqu’à la fin de décembre (3, 5).
EnTurquie, la pêche de thon rouge se fait intensément dans la mer Egée
et dans la Méditerranée orientale. Une étude a signalé que les valeurs de
longueur des thons rouges, pêchés au Bosphore et dans la Mer Marmara
varient entre 120 à 330 cm et que la valeur de longueur moyenne est de
228.9±2.8 cm (2). En comparaison du résultat que nous avons trouvé, on
constate que les poissons sont pêchés plus jeunes aujourd'hui et que leur
longévité est plus courte. Les thons rouges en Turquie ont une croissance
en taille comparable à celles d’autres pays méditerranéens, Espagne (6),
France (8), Tunisie (9).
ChercheurPaysL
8
kt
o
W
8
Farrugio (1979)France351.130.08-1.087-
Cort (1991)Espagne318.850.093-0.97615.90
Hattour (1994)Tunisie3300.095-0.366579
Ce travailTurquie315.4930.085-1.223586.153
EnTurquie, il est interdit d’effectuer la pêche du thon rouge entre les
mois de juin et de septembre et de pêcher les jeunes poissons (<90cm). On
a observé que les pêcheurs se conforment en majorité à cette interdiction.
Références
1- Ak_iray F. 1987. Identification des especes et des poissons de la Turquie.
Istanbul Üniversitesi Rektörlü_ü YayinlariNo : 3490, s. 471-477, Istanbul.
2- Akyüz E. F., Artüz _. 1959. Some observations on the biology of tuna
(Thunnus thynnus) caught in turkish waters.Document techniques, No.14, pp.
93-99.
3 – Devedjian K., 1926. Pêches et pêcheries en Turquie. Isanbul, pp. 10-15.
4 - Iyigüngör D. 1957. Méthodes et moyens de pêche au thon actuellement en
usage en Turquie.Conseil général des pêches pour la méditerranée, Document
techniqueNo. 33, pp. 251-255, Rome.
5 - Slastenenko E. 1955-1956. Les poissons de la mer Noire. Et ve Balik
Kurumu Umum Müdürlü_ü Yayinlarindan, s. 518-521, Istanbul.
6 - Cort J. L. 1991. Age and growth of the bluefin tuna, Thunnus thynnus(L.), of
the Northeast Atlantic.ICCAT Report, SCRS/94/66, Madrid-Spain.
7 - Beverton R.J.H., Holt S.J. 1957. On the dynamics of exploited fish popula-
tions.U.K. Min. Agric. Fish. Food. Fishery Investigations(Ser. 2), 19 : 533p.
8 - Farrugio H. 1979. Age, croissance et demographie du thon rouge (Thunnus
thynnus) en méditerranée française. Rapp. Comm. Int. Mer. Médit., 25/26, 10,
63-65.
9 - Hattour A. 1994. Analyses de l’âge, de la croissance et des captures des thon
rouges (Thunnus thynnus) et des thonines (Euthynnus alleteratus) pêches dans
les eaux Tunisiennes.FAO fisheries report, No.494, pp. 279-298, Rome-Italy.
AGE ET CROISSANCE DU THON ROUGE (THUNNUS THYNNUSL. 1758)
PECHE DE LA MER EGEE ET DE LA MER MEDITERRANEE EN TURQUIE
F. Saadet Karakulak, Isik K. Oray
Université d’Istanbul, Faculté de Pêche, Laleli, Istanbul, Turquie - karakul@istanbul.edu.tr
Résumé
Dans ce travail, on a estimé les paramètres de croissance de Von Bertalanffy pour le thon rouge capturés par des sennes tournantes de la
mer Egée et de la mer Méditerranée en Turquie entre janvier 1996 et juin 1998. Des valeurs paramétriques estimées de L
8
= 315.493 cm,
k=0.085 et t
o
= -1.223 ans ont été dérivés jusqu’à l’âge 9.
Mots-Clés : Croissance, Mer Egée, Mer Méditerranée
FL(cm)IIIIIIIVVVIVIIVIIIIX
55-592--------
60-64---------
65-69-2-------
70-74-23-------
75-79-20-------
80-84-31------
85-89-310------
90-94-23173------
95-99--1271-----
100-104--593-----
105-109--820-----
110-114---189-----
115-119--1298-----
120-124--73515----
125-129--31445----
130-134---14627---
135-139---67611---
140-144----58361--
145-149----45367--
150-154----17426--
155-159----62812--
160-164-----14201-
165-169-----519--
170-174-----42011
175-179-----11871
180-184------784
185-189------592
190-194-------4-
195-199-------53
210-215--------1
N2744003803241841153512
%0.134.8526.2124.9021.2312.067.542.290.79
Fig.1. Distribution des tailles du thon
Fig. 2. Relation taille-poids du thon
Tableau 1. Répartition des classes d’âge
