ALIMENTATION DE LA BADÈCHE EPINEPHELUS COSTAE (STEINDACHNER, 1878) 
DES CÔTES DE L’EST ALGÉRIEN
Derbal F. * and Kara M.H
Laboratoire Bioressources Marines, Université Badji Mokhtar, Annaba, Algérie
Résumé
Le régime alimentaire d’Epinepheus costae est étudié sur les côtes Est algériennes durant les années 2001 et 2002. Un total de 74 indivi-
dus de longueur totale comprise entre 18,9 cm (83 g) et 90 cm (7500 g) sont examinés. Le coefficient de vacuité digestive moyen est de
21,62%. Malgré la fréquence des proies ichtyologiques et la prépondérance numérique et pondérale des ascidies, aucune proie n’est consi-
dérée comme préférentielle ni même principale.
Mots-clés: alimentation, Epinephelus costae, MED, Algérie
Rapp. Comm. int. Mer Médit., 37,2004
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Introduction
Sur les côtes Est de l’Algérie, la fréquence d’E. costae est estimée
à 36,5% contre 38,2% pour E. marginatus. Le reste est partagé entre
E. caninus(17,65%) et E. aeneus(7,65%). En plus de leur importan-
ce en pêche, les mérous présentent un intérêt aquacole certain. Des
études récentes ont montré les possibilités d’élevage du genre Epine-
phelus(1). Chez E. costae, des essais de reproduction artificielle et
l’élevage larvaire sont menés (2). 
En Méditerranée sud occidentale, les principaux travaux sur E. cos-
taesont réalisés sur les côtes tunisiennes (3, 4) et égyptiennes (5, 6,
7). L’absence de données sur les côtes algériennes nous a conduit à
étudier l’écobiologie de cette espèce dont les données présentées ici
font partie.
Matériel et méthodes
Un total de 74 individus mesurant entre 18,9 et 90 cm de longueur
totale et pesant entre 83 et 7500 g ont été examinés, entre juin 2001 et
mai 2002. Ils sont pêchés aux filets maillants, à la palangre de fond et
à l’arbalète, entre les villes d’El-Kala (36°15’Nord - 8°15’Est) et de
Skikda (37°01’Nord - 07°14’Est), soit une bande côtière d’environ
170 km de long.
Les proies ingérées sont identifiées, dénombrées puis pesées par
taxon. L’analyse quantitative consiste à calculer le coefficient de
vacuité digestive saisonnier (C
v
). Les différentes proies sont classées
selon leur prépondérance (fréquence, nombre, poids) en utilisant l’in-
dice d’aliment principal ou MFI (Main Food Index) (8). 
Résultats et discussion
La badèche des côtes de l’Est algérien s’alimente au cours de toute
l’année. Les valeurs moyennes saisonnières du coefficient de vacuité
digestive sont inférieures ou égales à 26%. Elles mettent en évidence
la continuité et l’intensité de l’activité trophique de cette espèce.
Seules cinq espèces proies ont pu être identifiées. Il s’agit de deux
poissons clupéidés (Sardina pilcharduset Sardinella aurita) et de
trois crustacés eumalacostracés (Tab. 1). Ces derniers sont représentés
par 2 eucarides (Plesionika edwardsiiet Iriphiasp.) et un péracaride
(Idoteasp.). La badèche semble se focaliser sur les proies invertébrées
macrozoobenthiques, telles que les tuniciers (ascidies) et les crustacés
qui dominent numériquement (C
n
= 47,87 et 42,66%, respective-
ment). Les cœlentérés anthozoa et les poissons sont plus nombreux
(C
n
= 7,61 et 1,15%, respectivement) que les mollusques dont la pré-
sence dans les tubes digestifs est très faible (C
n
= 0,06%). Les taxons
ingérés massivement sont les ascidies (C
p 
= 52,27%) et les poissons
(C
p 
= 25,40%). Aucune proie n’est considérée comme préférentielle
ni même principale. Les poissons et les ascidies apparaissent comme
des aliments secondaires, tandis que les autres taxons sont ingérés
accessoirement. Cependant, selon Tortonese (9), les badèches se
différencient des autres Epinepheluspar une ichtyophagie quasi-
exclusive.
Bibliographie
1-Gracia V., 1996. Estudio della biologia y posibilidades de cultivo de
diversas especies del genero Epinephelus. PhD Thesis, Universitat de Bar-
celona, Barcelona. Espana. 
2-Glamuzina B., Glavic N., Tutman P., Kozul V., Skaramuca B., 2000.
Notes on first attemp at artificial spawning and rearing of early stages with
goldbloctch grouper, Epinephelus costae(Steindachner, 1875). Aquac.
Inter., Acad. Publ., 8: 551-555. 
3-Bouain A., Siau Y., 1983. Observations on the female reproductive
cycle and fecundity of three species of groupers (Epinephelus)from the
southeast Tunisian seashores. Mar. Biol., 73(2): 211-220.
4-Bouain A., 1986. Croissance linéaire des mérous du golfe de Gabès
(Tunisie). Cybium, 10(3): 299-302.
5-Ezzat A.A., Mikhail M.Y., Wadie W.F., Hashem M.T., 1982. Length-
weight relationship and condition factor of Epinephelus aeneusand Epi-
nephelus alexandrinusin the Egyptian Mediterranean waters. Bull. Inst.
Oceanogr. Fish., Cairo, 8(1): 173-186. 
6-Wadie W.F., Hashem M.T., Mikhail MY., Ezzat A.A., 1981. Age and
growth of Epinephelus alexandrinusin the Egyptian Mediterranean
waters. Bull. Inst. Oceanogr. Fish.Cairo, 7(3): 559-574.
7-Wadie W.F., Ezzat A.A., Mikhail M.Y., 1985. Biometric studies on Epi-
nephelus aeneus(G. Saint Hilaire) and E. alexandrinus. Folia morph.
Prague, 33(4): 310-315.
8-Zander C.D., 1982. Feeding ecology of littoral gobiid and blennioid
fish of the Banyuls area (Mediterranean sea). I. Main food and trophic
dimension of niche and ecotype. Vie et Milieu, 32(1): 1-10.
9-Tortonese E. 1986, Serranidae. In: Whitehead P.J.P., Bauchot, M.L.,
Hureau J.C., Nielsen J. and Tortonese E. (eds). Fishes of the North-eastern
Atlantic and the Mediterranean. Vol. II. 515-1007. U.N.E.S.C.O, Paris:
780-792.
Tab. 1. Composition de l’alimentation et classement des proies d’E.
costaede l’Est algérien.
Ni: nombre de tubes digestifs contenant la proie i - ni: nombre d’individus
de la proie i - pi: poids total de la proie i ou p
i - 
F (%): fréquence d’une proie
- C
ni
(%): pourcentage en nombre d’une proie - C
pi
(%): pourcentage en
poids d’une proie - MFI: Main food index