CARACTERES MERISTIQUES ET METRIQUES DE POMATOMUS SALTATRIX 
(TELEOSTEI, POMATOMIDAE) DANS LE GOLFE DE GABES, TUNISIE
Khalifa Dhieb 
1
*, Mohamed Ghorbel 
1 
et Abderrahmen Bouaïn 
2
1
Institut National des Sciences et Technologies de la Mer, Centre de Sfax, Tunisie - * khalifadhieb@yahoo.fr
2
Faculté des Sciences, Sfax, Tunisie
Résumé
L’étude des caractères méristiques et métriques de Pomatomus saltatrixdu golfe de Gabès (Tunisie) montre que sa formule radiaire ne dif-
fère guère de celle de la même espèce qui vit dans d’autres secteurs maritimes et que les différentes parties de son corps (hormis la hau-
teur) croissent suivant une isométrie franche avec la longueur totale.
Mots-clés: Pomatomidae, biométrie, Gulf of Gabès
Rapp. Comm. int. Mer Médit., 37,2004
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Introduction
Le serre,Pomatomus saltatrix, est un téléostéen appartenant à la
famille des Pomatomidae. C’est une espèce pélagique à large réparti-
tion géographique dont la taille pourrait dépasser 100 cm (1). Néan-
moins, dans le golfe de Gabès, zone sud de la pêche maritime en
Tunisie, le plus grand spécimen observé durant quatre ans d’échan-
tillonnage (1998-2002) n’a mesuré que 445 mm. L’étude des princi-
paux caractères morphométriques de cette espèce nous est donc paru
utile. Les résultats que nous présentons dans cette note pourraient ser-
vir à une éventuelle comparaison. 
Matériel et méthodes
Cette étude a été réalisée sur un échantillon de 663 individus de
Pomatomus saltatrixde longueur totale (LT) comprise entre 109 et
445 mm provenant du golfe de Gabès. A l’œil nu, nous avons relevé
le nombre de rayons, respectivement, aux deux nageoires dorsales
(D1 et D2), à la nageoire pectorale droite (P), à la nageoire ventrale
droite (V) et à la nageoire anale (A). Les branchiospines du premier
arc branchial droit et les écailles de la ligne latérale ont été dénom-
brées sous une loupe binoculaire. Le nombre de vertèbres est compté,
après cuisson de l’individu, de la première cervicale à l’urostyle.
Concernant les caractères métriques, nous avons utilisé un ichtyo-
mètre et un compas à deux pointes sèches pour mesurer en millimètres
les longueurs, totale (LT), à la fourche (LF), standard (Lst), de la tête
(T), des nageoires dorsales (LD1 et LD2), de l’intervalle entre les
deux dorsales (ID) et des distances prédorsales (PD1 et PD2). A par-
tir de ces mensurations, nous avons estimé la croissance relative des
différentes parties du corps par une fonction de la forme y = ax
b
, où y
= longueur du caractère considéré, x = LT (longueur de référence); a
et b sont des constantes. Ces dernières sont estimés par la méthode des
moindres carrés. 
Résultats et discussion
La première dorsale de cette espèce est soutenue par 7 ou 8 rayons
durs dont le plus postérieur pourrait s’escamoter chez la plupart des
individus âgés. Selon Kedidi (2), toute la population du serre vivant
dans le golfe de Tunis possède 8 rayons, mais le huitième peut ne pas
être apparent. La deuxième dorsale comporte un aiguillon dur suivi de
rayons mous dontla hauteur décroît dans le sens antéro-postérieur.
La nageoire anale, légèrement plus courte que la deuxième dorsale,
commence par un aiguillon toujours précédé de deux courtes épines
indépendantes. Les nageoires pectorales, elles, s’insèrent latéralement
sur des bases verticales. Elles sont courtes et présentent, chacune, un
aiguillon fortement collé contre le rayon mou qui le suit. Les
nageoires ventrales sont soutenues par un rayon dur et cinq rayons
mous chacune. Ainsi, la formule radiaire de Pomatomus saltatrixdu
golfe de Gabès ne diffère pratiquement pas de celles de la même espè-
ce qui vit ailleurs (Tab. 1). La ligne latérale, presque rectiligne, com-
porte des écailles tubulées dont le nombre, relevé sur 116 spécimens,
varie de 85 à 102. Tortonese (3) a dénombré de 95 à 106 écailles à la
ligne latérale de Pomatomus saltatrixde l’Italie. Le nombre de bran-
chiospines comptées sur le premier arc branchial droit de 208 indivi-
dus varie de 10 à 21; il décroît avec la taille mais reste compris entre
10 et 15 à partir d’une longueur standard de 120 mm. Lund (4) a
conclu qu’il existe une corrélation négative entre le nombre de bran-
chiospines et la longueur du poisson. Pour les vertèbres, le nombre
relevé chez une centaine d’individus est constant; il est de 26. Le
nombre de vertèbres du serre de l’Italie étudié par Tortonese est de 24. 
La tête représente à peu près le quart de la taille du poisson. Sa
croissance est plus ou moins isométrique avec la longueur totale. La
première hauteur, mesurée au niveau des nageoires pelviennes, et la
deuxième hauteur, mesurée au niveau de l’origine de la nageoire
anale, sont très comparables. Chacune représente à peu près le cin-
quième de la longueur totale et croît avec celle-ci suivant une allomé-
trie minorante. Les longueurs des prédorsales PD1 et PD2
représentent respectivement 29,5 % et 46,1 % de la longueur totale du
poisson quel que soit le nombre de rayons à sa première dorsale. Nous
en déduisons que les positions des nageoires dorsales ne subissent pas
de changement; c’est plutôt l’intervalle qui les sépare qui est affecté.
Concernant les longueurs à la fourche et standard, elles croissent avec
la longueur totale suivant une isométrie. Les équations de la croissan-
ce relative de ces différentes parties du corps sont consignées dans le
Tab. 2.
Tableau 1. Formules radiaires de Pomatomus saltarix dans différentes
régions.
Tableau 2. Croissance relative des différentes parties du corps chez
Pomatomus saltatrixdu golfe de Gabès.
Références 
1-Fischer W., Bauchot M. L., et Schneider M., 1987. Fiches F.A.O.
d’identification des espèces pour les besoins de la pêche ‘Révision’Médi-
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F.A.O, (2): 761-1530. 
2-Kedidi M. S., 1975. Contribution à l’étude morphologique et biolo-
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Tunis. D.E.A. Fac. Sci. Tunis, 60 p.
3-Tortonese E., 1975. Fauna d’Italia: Osteichthyens, pesci ossei. Edit.
Calderini, Bologna XI, 635 p.
4-Lund W. A. Jr., 1961. A racial investigation of the Bluefish, Pomatomus
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5-Le Gall J., 1934. Le tassergal ou Bluefish, (Pomatomus saltatrix= Tem-
nodon saltator) Résumé des connaissances acquises sur la biologie et
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