ESTIMATION DE LA BIOMASSE ALGALE GLUCIDIQUE ET PROTÉIQUE 

ET DU MÉTABOLISME DANS LA SALINE DE SFAX, TUNISIE

Olfa Abid*, Habib Ayadi et Abderrahmen Bouain

Laboratoire de Planctonologie, Unité de recherche 00/UR/0907, Ecobiologie et Ecophysiologie animales. 

Département des Sciences de la Vie, Faculté des Sciences de Sfax, Tunisie - * Olfa.Abid@fss.rnu.tn, Habib.Ayadi@fss.rnu.tn

Résumé

L’intérêt que présente le dosage des glucides et des protéines pour estimer la biomasse algale et leur métabolisme est grand. Le rapport

Protéines/glucides (P/G) renseigne sur l’augmentation ou la diminution des ressources azotées du milieu. Leur diminution dans l’eau

entraîne un ralentissement de la synthèse protéique des algues et induit une orientation métabolique vers une synthèse glucidique intense.

Les paramètres de l’environnement tel que la température peuvent jouer un rôle important pour l’augmentation ou la diminution de la syn-

thèse protéique.

Mots clés: saline, phytoplancton, protéines, glucides, métabolisme

Rapp. Comm. int. Mer Médit., 37,2004

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Dans le cadre des recherches biologiques dans la saline de Sfax

(Sud Est de la Tunisie), nous étudions la composante phytoplancto-

nique vu le rôle important qu’elle revêt dans la production primaire

des écosystèmes côtiers. Plusieurs travaux ont montré l’intérêt de

l’étude du métabolisme cellulaire des algues (1). Les principaux

constituants cellulaires phytoplanctoniques, à savoir les protéines, les

glucides et les lipides, sont considérés comme des descripteurs de la

biomasse de ces peuplements et des indicateurs de leur état et de leur

activité physiologique (2).

Un échantillonnage mensuel a été effectué au niveau de cinq bas-

sins de la saline (Fig. 1). Nous avons enregistré la température de

l’eau, la salinité et la pH. L’évaluation de la biomasse est faite par le

dosage des protéines et des glucides. Ce dosage a un grand intérêt

aussi pour la détermination du métabolisme algal.

Le suivi des paramètres abiotiques montre que la salinité augmen-

te de la prise d’eau vers les tables salantes suite au phénomène d’éva-

poration. Les valeurs de la température et du pH varient aussi.

L’évolution spatiale de la moyenne des teneurs en protéines est expri-

mée par la figure 2.

Ces teneurs oscillent entre 1.99 mg/l au niveau de A1 et 17.17mg/l

au niveau de TS. Les valeurs élevées sont dues au paroxysme du déve-

loppement du phytoplancton à côté d’autres microorganismes tels que

les protozoaires et les tintinnides (3). Cette variation est aussi liée à la

température.

Les valeurs de la biomasse glucidique varient aussi. Elles dimi-

nuent avec l’augmentation de la salinité. Ceci corrobore avec les tra-

vaux de Benner (4). Le rapport protéines/glucides montre alors que si

les teneurs en protéines sont faibles celles des glucides sont impor-

tantes. Le métabolisme des algues microscopiques tend vers une syn-

thèse glucidique poussée en cas de carences en ressources azotées (5)

comme il a été noté en milieux lacustres (6).

Références 

1-Maurin N., Amblard C. et Bourdier G., 1995. Vertical and seasonal

variations of inorganic carbon allocation into macromolecules by phyto-

plankton population in a brown-colored and a clear-water lake. Hydrobio.,

300/301: 57-70.

2-Damiri L., Alaoui M.M et Bahhou J., 2002. Dynamique des popula-

tions microphytobenthiques couplée à leur composition biochimique au

sein du réservoir Allal El Fassi (Marroc). Rev. Sci. Eau. 15/1: 101/109.

3-Ayadi H., Toumi N, Abid O., Medhioub K., Hammami M., Sime-

Ngando T., Amblard C. et Sargos D., 2002. Etude qualitative et quanti-

tative des peuplements phyto- et zooplanctoniques dans les bassins de la

saline de Sfax. Rev. Sci. Eau, 15(1): 123-135.

4-Benner R., 2003. The relationship beteween dissolvedcarbohydrates

and carbohydrate-degrading enzymes in the salinity gradient of the Pome-

ranian Bight (Southern Baltic). Oceanologia, 45(3): 437-452.

5-Terry K.L., Hirta J. and Laws E. A., 1983. Light limited growth of tow

strains of the marine diatoms Phaecodactylum tricornitumBohlin:

chemical composition, carbon partitioning and the diel periodicity of

physiological processes. J. Exp. Mar. Biol. Ecol.,68: 209-227.

6-Alaoui M.M., 1985. Dynamique des population et évolution méta-

bolique du phytoplancton d’un lac eutrophe (Lac Aydat, PUY de DOME,

France). Thèse de doctorat de 3

ème

cycle, Univ. Blaise Pascal. 206 p.

Fig. 1. Localisation des sites dÕchantillonnage dans la saline de Sfax.

Fig. 2. Evolution spatiale de la moyenne des teneurs en protéines

algales dans la saline de Sfax.