Rapp. Comm. int. Mer Médit., 36,2001
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Introduction
Les Céphalopodes ont longtemps posé un problème dans la déter-
mination de l'âge à cause de l'absence totale ou quasi totale de sque-
lette et des essais ont été portés sur les quelques organes solides de
Céphalopodes (mandibules, radula, coquille). Plus récemment, on s'est
intéressé aux statolithes (1) mais l'interprétation des stries nécessite
davantage d'investigation.
Le recours à l'élevage pour la détermination de l'âge n'est pas sans
inconvénient car les conditions de vie de l'animal en captivité ne sont
pas similaires à celles en milieu naturel. C'est pourquoi que nous avons
adopté la méthode indirecte basée sur l'analyse modale des fréquences
de taille afin d'actualiser les paramètres de croissance de Sepia offici-
nalisestimés pour la première fois sur la population du golfe de Tunis
entre les années 1978-1981 (2).
Matériel et méthodes
L'étude est basée sur les données recueillies à partir des échantillon-
nages réguliers de seiches depuis juillet 1996 à avril 1998. Ils sont réa-
lisés dans les ports de débarquement le long de la côte nord tunisienne
englobant les pêches artisanales et les pêches au chalut et également à
bord du bateau de recherche lors des campagnes de prospection ex 
p 
é-
rimentales. Au total, 2459i 
n 
d 
ividus ont été l'objet de cette étude.
L'application de la méthode de Bhattacharya est réalisée à partir du
logiciel le FISAT (3). Les paramètres de croissance sont déterminés
pour les mâles, les femelles pris séparément et pour l'ensemble de la
population sans considération du sexe.
Expressions mathématiques de la croissance
D'aprèsVon Bertalanffy, la croissance d'un organisme peut être
considérée comme la résultante des réactions simultanées de facteurs
anaboliques et de facteurs cataboliques. L'équation de la croissance
déduite à partir de ces bases physiologiques est une relation linéaire
écrite sous la forme suivante:
lt = l
8
[1-e-
k(t-t
o
)
] pour la seiche, lt, la longueur dorsale du manteau de
l'animal (en cm) au temps t (année).
Résultats et interprétations
Estimation des paramètres de croissance
Par application du logiciel le FISAT, nous avons pu estimer les
paramètres de croissance pour chacun des deux sexes et pour l'en-
semble de la population :
Mâle : lt= 29.51 [1-e-
0.723(t+0.061)
]
Femelle : lt=  27.06 [1-e-
0.831(t+0.048)
]
Ensemble de la population : lt= 28.58 [1-e-
0.739(t+0.069)
]
Lten cm; t en année.
La clé âge-longueur a été également établie (tableau 1). 
Tableau 1 - clé âge-longueur et accroissement linéaire par sexe
et pour l'ensemble de la population de Sepia officinalisde la
région nord.
Des résultats obtenus découlent un certain nombre de remarques : 
- Les seiches mâles atteignent à la fin de leur vie une taille supérieure
à celle des femelles. Pour les mâles, la taille maximale limite est théo-
riquement de 29.53cm, tandis qu'elle est de 27.06cm chez la femelle.
Dans la nature, les plus grandes seiches observées des deux sexes sont
de taille très proche, respectivement de 27cm et 26cm.
- La croissance de la seiche suit un rythme rapide pendant la première
année de sa vie, ensuite elle diminue progressivement pour atteindre
son minimum à la fin de la vie de la seiche ; la croissance de la femel-
le subissant un ralentissement plus accusé.
- La longévité maximale de la seiche est identique chez les deux sexes
et elle est estimée au plus 3ans; les proportions des individus dans la
classe 0 et I étant de loin les plus élevées.
- Les tailles moyennes théoriques du mâle et de la femelle sont sem-
blables pour les classes d'âge 0 et I; ce n'est qu'à partir de la deuxième
année que la différence devient assez significative.
Comparaison des résultats
Il est intéressant de comparer nos résultats avec ceux obtenus sur la
seiche du golfe de Tunis d'une part, et ceux publiés sur d'autres régions
marines.
Les présents résultats réactualisent les paramètres de croissances
estimés en 1983 (2) sur la seiche du golfe de Tunis. En dehors de la
Tunisie, à ma connaissance, seules les travaux de Mangold-Wirz (4) et
de Jeon (5) sont comparables aux nôtres. Des seiches en culture
(Richard, 6) vivant à une température proche de la température
moyenne du golfe de Tunis, soit 18°C, évoluent suivant une croissan-
ce beaucoup plus rapide que celle des seiches exploitées dans les eaux
tunisiennes; d'autres facteurs autres que la température y interviennent
certainement (nourriture,...).
L'espèce catalane (4) semble avoir une allure de croissance compa-
rable à celle de la seiche du nord tunisien mais avec un rythme de crois-
sance différent: d'abord lent au cours de la première année, il dev 
i 
e 
n 
t
ensuite nettement plus accéléré à partir de la deuxième année. Aussi les
seiches catalanes âgées de moins d'une année sont-elles plus petites que
les seiches tunisiennes du même âge; mais au terme de leur vie, elles
marquent une taille supérieure chez les deux sexes avec toujours un taux
de croissance plus élevé chez les mâles que chez les femelles dans les
deux secteurs. Ces résultats confirment bien ceux de Richard (6) à savo 
i 
r
que la température augmente le rythme de croissance de la seiche.
Par ailleurs, Jeon (5), en procédant à l'étude de la croissance de la
seiche du golfe de Gascogne, sépare la cohorte annuelle de seiches en
générations, l'une printanière et l'autre estivale. La génération de l'été
est celle qui présente un rythme de croissance comparable à celui des
seiches locales. Ceci confirme d'une part l'in?uence de la température
sur le rythme de croissance de la seiche et d'autre part, vient appuyer,
indépendamment de cette espèce, l'intérêt porté aux études de l'inter-
action entre la biologie de l'espèce et son milieu environnant.
Bibliographie
1 - Jereb, P., S. Ragonese and S. Von Boletzky, 1991 Squid age determination
using statoliths. Proceedings of the International Workshop held in the Istituto
diTecnologia della Pesca e del Pescato (ITPP- CNR), Mazara del Vallo, Italy,
9-14, october 1989. N.T.R.- ITPP.Special Publicationsn° 1: 1-128.
2 - Najaï, S., 1983- Contribution à l'étude de la biologie pêche de la seiche
Sepia officinalis(Mollusque, Céphalopode) du golfe de Tunis. Thèse Doctorat,
Univ.Tunis, 240p.
3 - FAO. 1996- Logiciel FISAT, FAO /ICLARM,.Stock Assessment Software
Project.
4 - Mangold-Wirz, K., 1963- Biologie des Céphalopodes benthiques et necto-
niques de la mer catalane. Vie & Milieu, suppl. 13: 1-285, 4pl., 2cart.
5 - Jeon, I., 1982- Etudes de population de seiches (Sepia officinalisLinné,
1758) du golfe de Gascogne, Thèse 3ème cycle, Univ. Caen.
6 - Richard, A., 1976- Corrélations biologiques chez la seiche (Sepia officina-
lis, L., Mollusque, Céphalopode). Relation entre température, croissance,
durée de vie et taille maximale. Haliothis,5: 186-195.
ETUDE DE LA CROISSANCE DE LA SEICHE SEPIA OFFICINALISLINNÉ, 1758 
(CEPHALOPODA, DECAPODA) DE LA RÉGION NORD DE TUNISIE
Soufia Ezzeddine-Najai
1
et Amor El Abed
2
INSTM 2025, Salambo, Tunisie - soufia.ezzeddine@instm rnrt.tn -amor.el abed@instm rnrt.tn
Résumé
L'étude a porté sur la croissance de la seiche Sepia offi 
c 
i 
n 
a 
l 
i 
sdes eaux tunisiennes par application de la méthode de Bhattacharya. Les para-
mètres de croissance et la clé âge-longueur sont déterminés par sexe et pour l'ensemble de la population. La durée maximale de vie est théo-
riquement estimée à 3 années au plus pour une longévité moyenne de 1.5 an. Le rythme de croissance est rapide durant la première année de
vie de la seiche puis diminue progressivement en fonction de l'âge avec un ralentissement très accusé chez la femelle par rapport au mâle.
Mots-clés : croissance, Sepia officinalis, nordTunisie, méthode de Battacharya.
Classe d'âge 0IIIIIIIVV
âge en mois6 au plus7 à 1213 à 1819 à 2425 à 36Plus de
36
mâle     Lmoy (cm)7.61014.49719.88823.81725.60026.000
accroissement6.9005.3913.9291.7820.402
femelle         Lmoy7,59814.49718.64221.6002323.4
accroissement6.9004.1462.9581.3980.298